大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。进入三伏天，气温继续升高，天气也变得越来越闷热难耐。所以这个时候，为了我们身体健康，大家要及时清热降火，防止因为气温过高造成火气旺盛，引发中暑上火和便秘等不良反应，影响着我们的身心健康。而三伏天清热降火，我建议大家八道靓汤别错过，不仅道道营养好喝、老少皆宜，而且清热解腻，有助于我们促进消化和吸收。所以接下来，我分享一下这八道靓汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、番茄三文鱼头豆腐汤
准备食材: 三文鱼头、番茄、干贝、豆腐、姜丝。
做法步骤:
1、清洗干净三文鱼头，然后热锅烧油，油热以后，放入鱼头油煎，煎至鱼头两面金黄后，盛出备用。
2、清洗干净番茄切小块，然后热锅烧油，油热以后，放入番茄和泡软的干贝一起翻炒均匀。
3、炒出番茄汁以后，再加入适量的清水大火煮开，接着加入鱼头、豆腐和姜丝一起煮三分钟左右。
4、最后加入少许的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。
二、花蛤苦瓜汤
准备食材: 花蛤、苦瓜、姜葱、香菜碎。
做法步骤:
1、花蛤清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯至开口以后，再捞出清洗干净备用。
2、用食盐和淀粉搓洗干净苦瓜，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入姜葱爆香，再倒入苦瓜一起翻炒。
3、炒出香味以后，再加入适量的清水大火煮开，接着加入花蛤一起煮三分钟左右。
4、然后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，接着撒入一把香菜碎点缀，即可出锅开吃。
三、丝瓜肉丸汤
准备食材: 瘦肉、丝瓜、葱花、姜丝。
做法步骤:
1、瘦肉清洗好剁成肉末，接着加入淀粉、食盐、葱花和花生油，再抓拌均匀上劲备用。
2、丝瓜去皮切小块，然后热锅烧油，油热以后，放入姜葱爆香，接着倒入丝瓜一起翻炒出香味。
3、再往里加入适量的清水大火煮开，接着转中小火，然后把肉馅揉成丸子放入煮三分钟左右。
4、最后加入适量的食盐和鸡精调味，再撒入一把葱花点缀炒股配资杠杆是什么意思提鲜，即可出锅开吃。
四、山药肉丸汤
准备食材: 山药、瘦肉、鸡蛋、紫菜、葱花、姜丝。
做法步骤:
1、清洗干净瘦肉，然后剁成肉末放入大碗中，接着把山药去皮清洗好，再剁成山药泥一起放入。
2、往大碗中加入适量的淀粉、葱花、食盐、鸡精和花生油，然后和山药泥、瘦肉馅一起抓拌均匀上劲备用。
3、取碗打入两个土鸡蛋搅拌均匀，再热锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液油煎滑熟，然后切小条备用。
4、起锅烧水，然后加入姜丝一起煮开，接着把山药肉馅揉成丸子，再和鸡蛋一起放入煮两分钟左右。
5、最后加入紫菜滑熟，然后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
五、南瓜排骨汤
准备食材: 贝贝南瓜、排骨、姜片、葱段、葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜葱去腥，焯水以后，再捞出沥干水分备用。
2、用食盐搓洗干净南瓜，然后切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入南瓜一起翻炒均匀，炒出香味。
3、然后往里加入排骨和适量的清水大火煮开，接着转中小火炖煮二十分钟左右。
4、接着加入适量的食盐调味，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
六、冬瓜薏米排骨汤
准备食材: 冬瓜、薏米、排骨、姜片、葱段。
做法步骤:
1、剁成小块的排骨清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，倒入炖锅中。
2、冬瓜去皮清洗干净，然后切成小块放入炖锅中，接着把薏米清洗干净，再炒干水分一起放入。
3、往炖锅中加入姜片和适量的清水，接着中小火炖煮两个小时。
4、最后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
七、黄瓜豆芽豆腐汤
准备食材: 黄豆芽、牛肉、豆腐、辣椒面、香菜碎、姜丝。
做法步骤:
1、清洗干净的牛肉切成薄片，接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2、清洗干净黄豆芽，然后把豆腐切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入黄豆芽煸炒。
3、炒软以后，再加入适量的清水大火煮开，接着加入豆腐一起炖煮三分钟左右，然后加入牛肉滑熟。
4、最后加入适量的食盐调味，接着撒入一把辣椒面和香菜碎点缀提鲜，即可出锅开吃。
八、娃娃菜豆腐鸡蛋汤
准备食材: 娃娃菜、豆腐、鸡蛋、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、清洗干净娃娃菜切小块，接着热锅烧油，油热以后，往里打入两个土鸡蛋油煎。
2、煎至鸡蛋两面金黄后，再用锅铲切小块，接着热锅烧油，油热以后，然后加入适量的清水大火煮开。
3、接着加入豆腐一起炖煮三分钟左右，然后加入娃娃菜一起煮熟。
4、最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。